传统农贸市场向智慧农贸转型，除了装修环境升级，告别“脏乱差”以外，管理升级更是重中之重。传统的农贸市场无法将日常经营管理进行量化考核、无法数据化，从而形成了管理瓶颈；而智慧农贸通过采用先进的信息化手段，在实现关注食品安全、保护消费者权益、方便消费者购物的同时，提升市场管理水平，其具有针对性定制的功能模块，充分实现了信息的实时化、具体化、可视化，极大地方便了市场和相关职能部门对市场经营活动的动态监管。

农贸市场迎合消费习惯的转变，将线下的农贸市场与线上平台相连接，为农贸市场寻找新的流量突破口。就餐外部化倾向促使2B 业务成为农贸市场需求的新端口，未来农贸市场若要拓展更大的生存空间，优化2B 业务线将是很好的选择。目前的农贸市场2B 业务模式较为传统，B 端客户分布零散，尚未形成规模效应。未来随着农贸市场发展分化，发展成熟的农贸市场可以积累更多的B 端资源，集中B 端业务采取规模集采集运，从而实现标准化和规模化。商户也可利用线上平台拓展2B 业务，如“菜老包摊位代运营”模式。

秦皇岛市将“德胜为民”农贸市场搬到了商场内，包罗各类生鲜食材，汇聚众多民生商品，经营近万种商品并搭载各类便民服务功能，打造出一个集生鲜、即食、休闲零食、超市、服务功能于一体的生态集合店，通过线上线下辐射周边5 公里10 余个社区的8 万名居民。

“德胜为民”农贸市场整体可分为超市区和市集区。超市区有单独的出入口，相对独立，营业面积约300 ㎡，商品主要为标品，该区域采取自营的经营模式。市集区域由38 个档口组成，商品种类涵盖早餐、主食、蔬菜水果、畜禽产品、鲜活水产、杂粮蛋品、熟食、豆制品、糕点茶叶等。功能区包括理发、干洗、鲜花、旅游等档口，该区域采取联营的经营方式，由中农德胜统一管理。顾客可以边走边逛边品尝，还能讨价还价，给钢筋水泥、高楼林立的城市里带来“飞入寻常百姓家”的烟火气息。

依托“互联网+”的模式，“德胜为民”农贸市场将线上线下彻底打通，“超市+ 市集”的商品均在线上同步销售，并在出口处设有提货点。服务半径3 公里内的顾客在线上下单，0.5 小时便可送达。部分产品采用电子价签打通线上线下，并可通过电子价签实现单品SKU 级别精准营销，实现门店向线上引流，使门店具备产生、收集、分析并运营消费者行为数据的能力，打造数字化、高效率、重体验的智慧市集。

本文选自《中国农贸市场升级指南》一书

编辑排版：王琦