01 “赶街式”菜市
20 世纪80 年代中期至90 年代初,市民最常见的菜市就是“小道街巷式”的农产品交易场所,属临时性,我们称之为“赶街式”。
02 大棚菜市场
到了90年代中期至90年代末,随着改革开放的推进,为了搞活农副产品交易流通,政府鼓励工商行政管理局、乡(镇)、村(居)兴办大棚式农贸市场,“大棚菜市场”一时间蓬勃发展。
03菜市场4.0版
随着城市的扩建,商品经济、农副产品供需日益繁荣。到了2000 年,农贸市场发展迅猛,社会各种经济形式注资创建的农贸市场如雨后春笋般涌现。如果说散落在街边的菜市场的雏形是第一代菜市场,那么经过了几轮升级,拥有“高科技”的菜市场就像工业4.0 一样,涅槃重生为全新的“4.0 版。
超市化模式
超市化模式告别传统“脏乱差”环境,产地和流通环节溯源保障食品安全,实现了商户经营资质管理、集成化支付体验、信息透明化共享等。
从最初的“街边摊”到“大棚菜市场”,再到后期的“标准化菜市场”乃至“菜场4.0 版本”,农贸市场的提档升级是城市发展的一方缩影,而随着社会和消费者需求的不断发展和变化,一种更受欢迎的智慧农贸市场新模式应运而生,它就是“综合体”式智慧农贸市场。
综合体模式
“综合体”式智慧农贸市场是指以农产品交易为核心功能的大型商业综合体,除了传统菜场功能,更辅助以各类引流互补商业,同时还规划建有完善的配套,如酒店、电影院、儿童教育、药店、超市、餐饮店等,农贸综合体能在消费者日常购物甚至休闲娱乐方面提供全方位的需求服务。
本文节选自《中国农贸市场升级指南》一书
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